- 活動方式：示範與實際操作
- 經費預估：30/人
- 活動時間：190分鐘
- 活動目標：本教案為食的最後一課，主要課程設計是利用遊戲方式隨機讓學員抽選食材，並利用網路資訊將抽選到的食材搭配成兩配菜一主食的方式，以達到食課程的主要目標「打開冰箱看到什麼菜就煮什麼菜」做為課程的結束。
- 活動流程：
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活動時間 |
活動內容 |
活動目標 |
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5分鐘 |
前測（101A5 Assessment） | 課堂開始前先利用量表瞭解學員對於烹飪、簡化食譜上的材料及做法的程度。 |
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5分鐘 |
請方案成員協助領導者進行分組。
1.分組（3~5位為佳）。 2.每一組分別有一位方案成員從旁協助。 3.請每一小組派代表領取用具及食材。 |
每一組3至5名學員之調配，可使每人均實際操作且融入課程。其每一組學員之年齡與實做能力應做適當的調配（年齡層較大搭配較小或能力較佳搭配較不佳者）。 |
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25分鐘 |
本次課程說明（101A5 Supplement）
以網頁搜尋食譜方式教導學員利用網路資訊與便利性搜尋食譜，並搭配複習食教案課程，帶領學員學會將網路食譜轉化為自己口袋食譜。 |
講解本次課程為複習整學期之課程教案並且讓學員學習利用搜尋食譜變化為自己的口袋食譜。 |
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25分鐘 |
給我tempo ready go
每輪遊戲輸贏決定抽選菜色順序，籤桶分為主食類、肉類、蔬菜類，讓學員模擬在家打開冰箱後剩下什麼食材，而決定今晚煮什麼當晚餐之情況。 |
讓學員以遊戲方式隨機抽選菜色，模擬在外住宿開冰箱看到所剩食材之情況。 |
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30分鐘 |
網路食譜一把罩
討論時間，各組拿到食材後，開始討論可煮出什麼菜色，指定為兩配菜一主食，並讓學員利用網路食譜查詢撰寫出本日菜單與食譜。 |
讓學員利用網路食譜搜尋搭配菜色並學習撰寫食譜。 |
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75分鐘 |
實際烹飪學員依照前面所撰寫食譜，在小老師的引導下完成兩配菜一主食。 | 讓學員實際體驗在在住宿時，冰箱打開利用所剩食材煮出當天晚餐之情況。 |
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20分鐘 |
我是食神
學員上台介紹本主抽到菜色，網路搜尋狀況，撰寫之食譜與最後成品，並各組輪流試吃。 |
讓學員分享彼此煮菜經驗。 |
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5分鐘 |
後測（101A5 Assessment） | 課後利用量表了解學員對於烹飪、簡化食譜上的材料及做法的程度有無提升。 |
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