總複習
- 活動方式：遊戲與實際操作
- 活動時間：240 分鐘
- 活動目標：當所有課程告一段落，結合課程知識與技能，從遊戲中讓學員以競賽方式複習，以積分換現金方式使學員學習理財，在以課程教導過之相似餐點讓學員發揮基本廚意。
- 經費預估：35元/人
- 活動流程：
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活動時間 |
活動內容 |
活動目標 |
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5分鐘 |
本次課程說明 | 講解本次課程為複習整學期之課程教案。 |
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70分鐘 |
(101end Supplement1) (101end Supplement2)
五大教案總複習課程內容，分為知識面向、技術面向之題目，出題類型分別為選擇題、配合題、實際操作題，回答方式分別有個人與團體合作。活動進行範例如下述:1.台前放置25宮格之題目，分別混入五大教案課程複習之題目，學園分為四小組，一組5-6人，各組別依序選擇題號，回答隊則可將此題積分，回答錯則開放搶答，若剛好連成一條線之隊伍，可得積分獎勵，遊戲結束至台前無宮格題目為止。 |
讓學員在遊戲過程中複習五大教案整學期之內容，並以知識、技術面驗收。 |
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20分鐘 |
(101end Supplement3)
遊戲結束後，累積積分最高組別可先抽選迷腳，在看到迷腳內指定菜色後，小組討論並以積分購買完成指定菜色所需食材。 |
讓學員依先前食教案教導之技能，發揮出新菜色，並結合理財讓學員自行購物，評估需求。 |
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100分鐘 |
烹飪時間，各組依照指定菜色名稱、積分購買提示、小組討論、搶救牌，實際烹煮等過程完成此到指定菜色。 | 讓學員實際烹煮指定菜色。 |
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40分鐘 |
各組將成品分為四份，邀請各組享用，小老師一同享用時帶領學員回顧這學期課程。 | 在學期結束前完成小總結。 |
連結檔案：
(101end Supplement1) (101end Supplement2) (101end Supplement3)
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